咸豐草花茶
咸豐草花以人工採摘,每一朵嬌妍生長於純淨無污染園區中,趁花朵最新鮮時,將大自然充滿野性的原始味道以冰糖細細封存。
【採花】 站在大鋤花間的有機咖啡園裡, 放眼望去,眾草蔓生,其中一 大片白花瓣間綴著黃花蕊的美麗渲染,就是採咸豐草花的地方。
採咸豐草花,最好趁天剛亮時,到海拔700公尺純淨無污染的大鋤花間咖啡園裡,和清晨繚繞山峰的雲霧,一起蹲在花海間一朵一朵手工採摘。
【炒花】 採回來的咸豐草花,要在最新鮮的時候, 立即和冰糖一同焙炒,把花朵最新鮮的味道用冰糖封存。一大竹簍的花,只能炒出一小把的花茶。一朵朵白花相間的小花,在冰糖水中翻滾,到了某個神奇的魔法片刻,所有花朵和冰糖融合成一顆顆的小花球,金黃甜美、香氣四溢。
【飲花】 午後,沏一壺香氣四溢的咸豐草花茶,看金黃色茶湯在壺裡杯中,入口溫潤,迎面拂來微風剎時都有了花香。
如以熱水沖泡,花香濃郁;置於冷水壺中浸泡一夜,暗香流動;花朵耐泡,請一定要回沖,讓大鋤花間的咸豐草花海在您的壺中美麗重現。
- 可直接用熱水沖泡享受金黃花香。或是搭配綠茶、普洱茶也別有一番風味。
- 或將茶包直接置於冷水壺中,放置冰箱一夜即可品嚐冷泡花茶。